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About us
ひとり茶農家

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私たちについて

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私たちについて

はじめまして、茶農家「ツバメと茶畑」です。
ここは山の中のローカルな茶畑です。
徳川家康公ふるさとの岡崎城。その城前を流れる「乙川(おとがわ)」の上流、城から車で約35分ほど山あいへ入った、蛍が舞うほどの清らかな水と山々に囲まれた里山で、私たちはお茶を育てています。
この茶畑は、昭和の時代に祖父母が地域の方々と茶業組合を立ち上げ茶工場を造りました。
代々受け継がれてきた母屋の古民家と、希少な在来種の茶の木が今も変わらずそこにあります。
今では、3代にわたり、静かに力強く息づくお茶づくりを続けています。
人が何かを足さなくても、茶の木は自ら根を深く張り、ミネラル豊富な片麻岩の土から、必要なものを自分で吸い上げて育ちます。
だからこそ、このお茶は力強く、そしてどこまでも澄んだ味わい。
特に水出しにしたとき、その個性は際立ち、唯一無二の風味が現れます。
自然と共にある暮らしは、特別なことではなく、
150年前の人たちが当たり前にしていたこと。
その知恵と手間を大切に、
“まっすぐで正直なお茶”を、今も、そしてこれからも、届けていきます。



